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News & Events
Veranstaltung in der Kellerei Bolla in Valpolicella mit Erfahrungsberichten zur roten Vinifikation und weißen Mazeration mit der Ganimede-Methode sowie der Verkostung von italienischen und spanischen Weinen.
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Die Kellereigenossenschaft „La Fraternelle“ aus dem französischen Département Hérault hat als erste in Frankreich ihre vorhandenen Gärbottiche auf die Ganimede-Methode umgerüstet, ein Verfahren, das Remontage und Délestage ersetzt.
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Die Ganimede-Methode ist auf der Vinitech 2012 Fachmesse vom 27. - 29 Novembre in Bordeaux (Frankreich) vertreten.
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Ein EXKLUSIVES Verfahren der Ganimede® für Weiß- und Roséweine, das die Aromen hervorhebt und die Verwendung von Schwefeldioxid verringert, um gesündere Weine herzustellen!
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Metodo Ganimede® ist der weltweit einzige Gärbehälter, der es dem Önologen ermöglicht, die Traubenkerne vom Vinifizierungsprozess auszuschließen
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Das Ganimede® System ist dank des Henry-Gesetzes das einzige, das es den Gasen ermöglicht, eng mit der Flüssigmasse zu interagieren.
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Sie können Ihre herkömmlichen Tanks in innovative Metodo Ganimede®!
Gärbehälter umbauen!
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