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¿Cómo es?

  • Válvula
    de desaire y lavado
  • Válvula de inyección de
    gases técnicos(CO2 , O2 , N2)
  • Depósito abierto,
    no bajo presión
  • Espacio libre (acumulación de
    CO2 de fermentación)
  • Cámara superior
  • Diafragma en forma de embudo
  • Cámara inferior
  • By-pass
    cerrado
  • By-pass
    cerrado

Ganimede® en el Blanco

MACERACIÓN
PELICULAR DINÁMICA

¡Una EXCLUSIVA Ganimede® para vinos Blancos y Rosados que resalta los aromas y reduce la utilización de sulfuroso, para obtener una mayor salubridad de los vinos!

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Control de los procesos:

EXTRACCIÓN
DE LAS PEPITAS

¡El Metodo Ganimede®es el único fermentador del mundo que le permite al Enólogo excluir las pepitas del proceso de vinificación!


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Utilización de Gases Técnicos:

GANIMEDE
Y LA LEY DE HENRY

El sistema Ganimede®, gracias a la Ley de Henry, es el único que permite que los gases interaccionen íntimamente con la masa líquida.

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¡Transforme su depósito
en un SÚPER fermentador
Método Ganimede®!

¡Sus depósitos tradicionales pueden ser transformados en innovadores fermentadores Metodo Ganimede®!
¡Innovar ahorrando!


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