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STOCKAGE
L'option "toujours plein" permet d'exploiter le volume disponible sous le diaphragme à l'aide de la technique du déplacement du liquide avec injection de gaz inerte. Lorsque le remplissage de Ganimede® pour le stockage est terminé, on ferme les by-pass et on injecte le gaz neutre sous le diaphragme à travers la soupape prévue à cet effet.
Le gaz introduit fera augmenter le niveau du vin jusqu'à ce que celui-ci, en poussant tout l'air à l'extérieur, aura atteint le niveau établi dans la cheminée. De cette manière vous pourrez protéger et sauvegarder votre vin d'une manière variable selon vos nécessités.
Cela est possible grâce à la simplicité de construction des cuves Ganimede®:elles sont dépourvues d'éléments mécaniques et donc simples à nettoyer, et elles se prêtent à être utilisées comme cuves de stockage.
Une EXCLUSIVITE Ganimede® pour des vins Blancs et Rosés qui fait ressortir les arômes et réduit l'utilisation de dioxyde de soufre, pour des vins plus sains!
Metodo Ganimede®est le seul fermenteur au monde qui permet à l'Œnologue d'exclure les pépins du processus de vinification !
Grâce à la Loi de Henry le système Ganimede®, est le seul à permettre aux gaz d'interagir intimement avec la masse liquide.
Vos cuves traditionnelles peuvent être transformées en fermenteurs innovateurs Méthode Ganimede®!
Innover en économisant !
