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Conferencia sobre el Método Ganimede en la Obra Don Bosco
El dia 26 de julio 2012, en la Universidad de la Obra Don Bosco de Rodeo del Medio, Mendoza, Argentina el enólogo italiano Francesco Marin (francesco@ganimede.com) ha disertado sobre las experiencias y resultados logrados alrededor del mundo con la tecnología Método Ganimede, tanto en tinto como en blanco.
Los participantes han podido aprender y darse cuenta de las grandes ventajas que se pueden lograr en calidad, ahorro energetico y frigorias, tiempo y mano de obra, gracias al Método Ganimede.
Los temas abordados son resultados de mucho interes.
Al final se degustaron unos vinos argentinos logrados con el Método Ganimede.
Todo ha sido muy interesante, sobre todo la cata de los vinos que ha permitido evidenciar que vuele decir extracción selectiva de solo los taninos buenos.
Pulse aqui si quiere descargarse la presentación sobre el Método Ganimede.
Pulse aqui si quiere descargarse el nuevo catalogo 2012 de Ganimede.
Pulse aqui si quiere ver el video sobre la experiencia de la Cooperativa vitivinicola más grande del Mundo con Ganimede.
Pulse aqui si quiere ver el video sobre la experiencia de Maceracion películar dinámica prefermentativa en frio, sin SO2, en uvas blancas Albariño.
Pulse aqui si quiere ver el video del Ganimede lleno con uvas blancas en maceración películar dinámica prefermentativa.
Pulse aqui si quiere ver el video de la apertura de by-pass a través de una ventana en la virola del Ganimede.
